薬剤師向け厳選シリーズ「ふるさと納税活用術」

更新日: 2021年9月11日 薬剤師コラム編集部

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像1

日本国内で有名な産地といえば北海道。タラバガニ、毛ガ二、ズワイガニ、花咲ガニの「4大ガニ」が楽しめます。また福井県で水揚げされるズワイガニのオスは「越前ガニ」と呼ばれ全国でもトップクラスの美味しさ。できれば新鮮な獲れたてのカニを思う存分楽しみたいものですが、お取り寄せでも十分味わえるのがふるさと納税の返礼品です。さっそく「全国カニ調査」でカニの美味しさをリサーチしてみましょう。

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像2

美味しいカニの食べ方

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像3

画像を拡大する

カニは、ゆでる、鍋にする、蒸す、焼く、刺身などの食べ方があり、株式会社さとふるの生活に関するアンケート調査によると、北海道での食べ方は「ゆでる」84%。また「鍋にする」という食べ方が多かったのは近畿地方で、中国、四国、九州地方でも鍋が好まれていることが分かります。
その他に刺身として味わっているのは北海道が多く、全体の10%にも及びます。他の県では刺身として食べられている数は少ないので、鮮度の高いカニが食べられるのは本場北海道となりそうです。近畿地方では他の地域にはない「焼く」という食べ方が14%となり、独自の食文化が発展していることが分かります。

総務省統計局の「家計調査(二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成30年(2018年)~令和2年(2020年)平均)」で、一世帯あたりのカニへの支出額を見ると、1位鳥取市(5,128円)、2位福井市(4,324円)、3位金沢市(2,615円)と山陰地方・北陸地方が上位を独占し、堺市(2,591円)、奈良市(2,352円)、大阪市(2,248円)、京都市(2,152円)と近畿地方が続いています。
カニの産地でない近畿地方の内陸でカニが食べられるのは、山陰地方・北陸地方まで特急電車で3時間程度と近いのも理由です。

カニの産地でない県が1位を獲得

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像4

画像を拡大する

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像5

画像を拡大する

カニに関する全部で20問のクイズを実施し正答率を調べたところ、2位~5位まではカニの漁獲量が多い都道府県であることが分かりました。
そして1位は、カニの産地ではない奈良県が獲得。

クイズの内容として「カニの見分け方」のクイズでは58.1%の方が正解し、正答率が高いことが分かりました。一方で「カニにはアルコールの解毒作用がある」では正答率6.5%、「カニには1対の大あご、1対ずつの第1・第2小あごがある」については正答率8.4%で、カニの構造や生態に関するクイズの正答率は低いという結果が得られました。

総務省統計局の「家計調査(二人以上の世帯) 品目別都道府県庁所在市及び政令指定都市ランキング(平成30年(2018年)~令和2年(2020年)平均)」によると、奈良市における一世帯あたりのカニへの支出額は2,352円と全国5位。全国平均の1,567円と比べると785円ほど高く、近畿地方の大都市・大阪市(2,248円)よりもカニを食べていることがわかりました。

カニ好きが教える!カニと言えば「〇〇カニ」

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像6

画像を拡大する

一般的に流通しているのは「ズワイガニ」で、その他に「紅ズワイガニ」「大ズワイガニ」があります。北太平洋やオホーツク海から日本にかけて生息し、北海道から島根県の日本海側にある各漁港で水揚げされたカニに産地などの名称がつけられブランド蟹として販売されています。

日本海の近郊で獲れるズワイガニは、資源保護する必要があり漁獲量制限をしているのが現状です。またアジア周辺の国でカニ全体の需要の拡大により、乱獲などでカニの漁獲量が減少し輸入量が激減しているため、ズワイガニの価格が上昇傾向となっています。

このほかに「松葉ガニ」は、京都府や兵庫県、鳥取県、島根県の漁港で水揚げされるブランド蟹で、石川県の漁港では「加能ガニ」や「橋立ガニ」が有名です。

【調査概要】

  • 実施期間:2018年8月7日~2018年8月9日
  • 調査手法:インターネット調査
  • 実施主体:株式会社さとふる
  • 実施期間:株式会社エコンテ
  • 調査名:生活に関するアンケート
  • 調査対象:全国の20~69歳の男女2,350人(各都道府県50人)

お手頃な寄付額でカニを堪能!

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像7

返礼品:稚内産紅ズワイかにしゃぶセット 500g入
自治体:北海道稚内市
寄付金:10,000円

さとふるでふるさと納税
この返礼品を選ぶ

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像8

返礼品:浜茹で松葉蟹(足折れ)600g以上(1~2杯)
自治体:鳥取県米子市
寄付金:20,000円

さとふるでふるさと納税
この返礼品を選ぶ

人気の返礼品にランクイン「全国カニ調査」|薬剤師のふるさと納税の画像9

返礼品:根室海鮮市場<直送>ボイル毛ガニ700~900g×2尾 C-28005
自治体:北海道根室市
寄付金:25,000円

さとふるでふるさと納税
この返礼品を選ぶ

まとめ

2019年6月の制度改正によって、各自治体で返礼品の調達額(返礼率)を寄付金額の3割以下で義務付けられていますが、各自治体では、市場での販売価格よりも安く調達出来るケースがあり、一般消費者が購入できる金額で考えた場合「還元率」が3割を上回る返礼品も、まだ存在しているようです。
節税をしながら、美味しく楽しめるふるさと納税を有効に活用してみてはいかがでしょうか。

すべてのコラムを読むにはm3.com に会員登録(無料)が必要です

こちらもおすすめ

薬剤師コラム編集部の画像

薬剤師コラム編集部

「m3.com」薬剤師コラム編集部です。
m3.com薬剤師会員への意識調査まとめや、日本・世界で活躍する薬剤師へのインタビュー、地域医療に取り組む医療機関紹介など、薬剤師の仕事やキャリアに役立つ情報をお届けしています。

キーワード一覧

薬剤師向け厳選シリーズ「ふるさと納税活用術」

この記事の関連記事

この記事に関連するクイズ

アクセス数ランキング

新着一覧

26万人以上の薬剤師が登録する日本最大級の医療従事者専用サイト。会員登録は【無料】です。

薬剤師がm3.comに登録するメリットの画像

m3.com会員としてログインする

m3.comすべてのサービス・機能をご利用いただくには、m3.com会員登録が必要です。

注目のキーワード

キャリア 医薬品情報・DI 調剤報酬改定 薬物療法・作用機序 服薬指導 ライフ・雑学 年収・待遇 医療クイズ 診療報酬改定 転職